Fall {Saisonevent zu Hause. Part-II}

Manju ist der Blogger hinter Kochen Curries , ein Lebensmittel Blog, um das Kochen von Grund auf, die Vermeidung von verarbeiteten Lebensmitteln, essen mehr organische, saisonalen, regionalen Lebensmitteln und die Einführung und Entwicklung eines Reinigungsangewohnheit, in die tägliche Ernährung gewidmet ist.

Ein Lebensmittel-Philosophie, die ich glaube an, so dass ich wusste, sie würde die perfekte Passform zu Gast Blog zu Saisonevent für Rang Decor

Manju liebt mit saisonalen Produkten zu experimentieren und ihm einen indischen Spin mit einem Hauch von Gewürzen.

Also bin ich hier der Übergabe der Post an ihre …

Garam Masala Butternut-Kürbis-Crostini mit Koriander-Chutney Sage

Wenn Archana bat mich, etwas so einem Sturz Funktion machen -. etwas, Herbst und indisch inspirierte war, es war genau mein Ding Gerade so, wie in dieser Saison habe ich mit dem saisonalen Produkten experimentiert und versucht, es zu würzen ein wenig.

Das Garam Masala gewürzt Butternut-Kürbis-Crostini ist das perfekte Beispiel für eine Vorspeise für den Herbst unterhaltsam, die hat . eine ethnische Element, um es zu Ich habe die Squash-Topping mit dem Salbei Chutney Nieselregen kombiniert -. eine klassische Kombination von Kürbis und Salbei

Das Garam Masala gewürzte Butternusskürbis hat Kartoffeln in es zu und wird durch die sehr inspiriert . traditionelle samosa Füllung, die in der Regel mit Kartoffeln und Erbsen gemacht Eine schöne und knusprigem Sauerteig macht für den ultimativen Bett für diese würzige gewürzt Topping und Chutney

Garam Masala Gewürz Butternut-Kürbis-Crostini mit Cilantro – Sage Chutney – Das Rezept

Zutaten:
1/2 Laib Sauerteigbrot
2 – 3 EL Butter 2 EL gehackte
Koriander
Für das Butternut-Kürbis-Topping
1 EL Olivenöl
1/2 TL Kreuzkümmelsamen
1/2 rote Zwiebel, gehackt
1 Thai grünem Chili, gehackt
1/4 TL Kurkuma Pulver
1 TL zerkleinerte Ingwer – Knoblauch
2 gelbe Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Tasse in Würfel geschnitten Butternut-Kürbis
1/4 Tasse Wasser
1 TL Garam Masala
Salz, um
zerstoßenem schwarzen Pfeffer abschmecken, nach Geschmack

Für die Cilantro – Sage Chutney
1 / 2 Tasse Koriander
7-8 Salbeiblätter
1/2 Thai grünem Chili
1/2 TL Kreuzkümmel
pulverisierte Salz, um zu schmecken

Methode
Um den Butternut-Kürbis-Topping machen
das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. In der Kreuzkümmelsamen, wenn sie werden wohlriechend, werfen in der Zwiebel, grünem Chili, Kurkuma und zerkleinert Ingwer – Knoblauch. Anbraten, bis die Zwiebel dreht Farbe.
Nun fügen Sie die Kartoffeln und den Kürbis und gut mischen. Fügen Sie das Wasser und kochen für ein paar Minuten, bis die überdachte Kartoffeln weich sind. Kochen noch einige Zeit, halten Sie die Pfanne aufgedeckt, bis alle das Wasser verdunstet.
Die Garam Masala, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Um das Chutney
alle Zutaten in einer Küchenmaschine mit ein wenig Wasser Grind zu machen, um eine glatte Paste mit einem Chutney artige Konsistenz zu bilden.
Um Montieren Sie
Scheibe das Sauerteigbrot in einem Winkel zu den Crostini Basis zu bilden. Erhitzen Sie eine Pfanne und rösten Sie die Brotscheiben mit ein wenig Butter auf beiden Seiten.
Top jede Scheibe mit ein wenig des Squash-Topping, Löffel über etwas Chutney und arrangieren in einem Teller.
Den gehackten Koriander bestreuen an der Spitze vor dem Servieren